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【多选题】

膳食纤维的生理功能有______。

A．增强肠道功能
B．降低血糖和血胆固醇
C．控制体重和减肥
D．预防结肠癌
E．增强钙吸收
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食物中毒的共同特点有______。A．临床表现相似B．发病与食物有关C．传染性D细菌性食物中毒的流行病学特点是______。A．一般病程短，病死率低B．全年皆可菌落总数的食品卫生意义包括______。A．食品清洁状态标志B．食品曾受温血动物为了充分发挥蛋白质的互补作用，以下说法正确的是______。A．在膳食调配时，食食品营养标签属于食品标签的一部分，包括______。A．营养成分定义B．营养成分粪便用于营养学研究的意义在于______。A．用于测定人体蛋白质的需要量B．用于